萌兔的備忘錄

〔登場人物介紹📖〕

主角

萌兔：帶著兔爸兔媽立志遊遍大阪

兔爸：愛吃美食、愛煮飯的新好男人

兔媽：被不按牌理出牌的萌兔與兔爸搞得團團轉，並且被騙去吃她一點也不想吃的內臟火鍋的可憐媽媽

配角

莫名其妙被捲入的やまや帥哥店員一枚

〔蟹子🦀️〕

もつ鍋是日本的一種火鍋形式，近年來逐漸成為日本國民喜愛的鍋物首選

在日文所謂的もつ，泛指所有的動物內臟

這是一種以內臟（如大腸、小腸、胃）為主角，配以豆腐、韭菜、高麗菜和豆芽菜等蔬菜，再加上各店熬製的獨特湯頭，三者所共舞而成的特色美食

もつ鍋🍲是伴隨著時代背景所誕生的；

在二次世界大戰之後，日本經濟蕭條進而導致民生不濟，貧苦的底層百姓為了在艱困的環境下生存，

撿拾價格低廉，不被權貴青睞的動物內臟作為生存的糧食烹調，在福岡、博多一帶漸漸成為家喻戶曉的菜餚，並逐漸成為今日地方特色料理

因此，もつ鍋是一道寄寓著庶民為著生存下去，凝結生命力和智慧的結晶💎

如果你問博多人，もつ鍋的吃法；他肯定告訴你：細嚼慢嚥＋三段吃

什麼是三段吃法？

首先必須先嚐一口富含韭菜與湯頭相融的湯汁，再細細嚼著Q嫩彈牙的內臟，最後再以「雜炊」吸飽湯汁精華

這，就是もつ鍋三大主角群的精彩共演

此外，

もつ鍋的特色就在於「口感」和「湯頭」：

口感來自日本國產的動物內臟，Q嫩香滑；

湯頭則依照各店的特色五花八門，最常見也最經典的不外乎就是醬油與味增兩種

【以上資料參考自Miners・原來日本人也吃動物內臟嗎？もつ鍋🏷️】

〔歪文✏️〕

在決定日本行之後，老饕型的兔子爸便指名要萌兔給他找一間餐館，好讓他嚐嚐心心念念的もつ鍋

也因此，可憐的兔子在翻遍了書籍和網路資料後，

終於給他決定了這間看起來「頗好吃」的もつ鍋專賣店・博多もつ鍋やまや

這間餐廳在日本國內的評價非常的給他高，在日本美食網站食べログ上有著3.5顆星的高評價🌟🌟🌟✨

也是兔家一到大阪就預定要吃的第一道晚餐

誰知⋯⋯計畫永遠也趕不上變化（嘚嘚⋯⋯🎵）

在抵達的第一天，因為實在是太累了；

即便餐廳距離飯店也只有一站（阪急電鐵），萌兔還是決定「不・去・了」

這對心心念念もつ鍋的兔子爸，宛如晴天霹靂啊啊啊啊啊⚡️😱⚡️

萌兔被兔爸頭頂上的黑雲澆灌一晚，又被自己的良心折騰一番後🍂

終於決定在今日（0214）返回飯店歇息的路上，給他繞去朝聖一番

兔子帶著兔爸兔媽努力地穿越人群，並且極力避免被日本情人節濃烈的閃光彈攻擊📸️

在梅田駅下車，以步行的方式穿越重重的關卡（我繞⭕️我繞⭕️我再繞⭕️）

終於找到在梅田著名地標Hep Five🎡（有摩天輪的那一棟）旁小巷弄裡頭的入口

在含著淚水的視線裡，兔子滿心感謝谷歌大神的保佑🙏進入店裡

一進入店裡，帥哥店員（真得蠻帥的！不是傑尼斯型的）便上前迎接，問問兔子：「有預約嗎？」

蝦～～～🦐咪，要預約喔⋯⋯

兔子內心無數OS：糟糕！兔爸又要難過了⋯⋯救人喔💧

兔子只好硬著頭皮回答：「沒有⋯⋯」

帥哥店員稍稍歪了一下頭，查查紀錄

說：「⋯⋯如果七點可以嗎？」

兔子趕忙看上手上的蘋果🍎，一壓，螢幕顯示16:50

想：囧⋯⋯這麼久，兔爸一定不會願意的😢

便再問一次：「要七點喔⋯⋯？」

帥哥店員好心的再重複一次：「是的！如果您不介意用餐只能到七點的話⋯⋯」

謝～天～謝～地～，原來是用餐截止時間（灑花🌹）

兔子連忙點頭如搗蒜，說：「可以可以，我不介意❤️（只要有位子）」

店員便請兔家進入可容納6人的大餐桌，並遞上冰開水、熱毛巾和菜單

兔爸兔媽開始打量店內優美的環境

萌兔則是開始埋頭苦幹，努力的想理解菜單上的火星文

只可惜這個文字實在非常調皮，不太甩可憐的兔子；因此兔子只好請來剛剛的帥哥服務生

問：「哪一個是您推薦的招牌料理呢？」

帥哥店員看了看，指著菜單上的一行，說：「我推薦這道（內臟火鍋套餐）」

兔子：「那就來這道吧！等等⋯⋯夠我們三人吃嗎？」

帥哥店員：「當然！」「那請問您是要哪一種口味的湯頭呢？醬油還是味增？」

兔子：「您推薦我哪一種呢？」

帥哥店員帶著引以自豪的表情說：「當然是醬油啦⋯⋯（布拉布拉布拉）」

兔子連忙回答：「那就醬油吧！順便再三碗白飯」

帥哥店員覆誦一遍注文，便回去了

等了一會兒，餐點陸續上來

首先是明太子＋豆腐＋醬菜三兄弟

接著是有點脆度的小菜（應該是洋蔥＋蔥＋內臟，醬油口味）

和清爽的日式風味的豆腐

及日式炸雞塊（不是台式的喔）

緊接著漂亮的日式煎餃出現啦（顆粒較小，肉餡香甜）

就在以上幾項陸續被吞入兔子、兔爸、兔媽的胃裡後，重頭戲終於出來了

當～～當🎵

兔爸期待已久的もももつ鍋（高麗菜＋韭菜＋豆芽菜＋牛蒡＋內臟）啊，還附上三塊豆腐（＋三碗白飯）

帥哥店員接著便在兔家面前宛若念經一般，說著一堆兔子好像有聽沒有懂的東西

「⋯⋯」

好加在帥哥店員極有耐心，以較簡單的日文字彙再覆誦一遍，並確認兔子聽懂沒⋯⋯

兔子（日文）：「（遲疑）⋯⋯我大概聽懂了吧⋯⋯（50%）」

聽出兔子遲疑的語氣，帥哥店員露出帥氣的笑容😊，說：「沒關係，如果您有任何疑問，我再為您服務！」便離去了

兔子在感動之餘，不忘將豆腐*3丟入火鍋當中

煮煮煮⋯⋯滾滾滾⋯⋯冒泡冒泡冒泡

兔爸一咬：「（嚼嚼）疑？這塊沒熟啊？再煮一下」

等了約 5分鐘

兔子不死心的再拿起來一咬：「可以了吧？」

兔爸再試一次：「還是不行啊，放回去」

「可是已經等那麼久了，應該可以了吧⋯⋯（兔子的肚子一直在敲鑼申冤啊😢）」

兔爸：「⋯⋯」

兔子無意識的以求救般的眼神飄向壩臺裡的帥哥店員

🔔

帥哥店員接收到求救訊號後，不慌不忙的走過來，說：「有什麼問題嗎？（附帶閃亮亮的笑容😊）」

兔子：「這樣的程度，是可以吃的嗎？有熟？」

店員：「當然可以吃了！這已經熟了喔！」

兔爸大吃一驚：「醬子就可以吃了？有熟喔？你看。」

兔爸夾起一塊，咬給服務生看

帥哥店員：「是的，這就是我們的もつ鍋」

眾人：「⋯⋯」

帥哥店員：「（略傷心）不合您的口味嗎？」

不會不會不會，你別傷心⋯⋯正當兔子想丟出這句話的時候

兔爸：「和我們吃的不太一樣餒！（嚼嚼）」

「⋯⋯」

帥哥店員自信心遭受打擊⚡️

待帥哥店員離去後

兔子一家連忙扒飯＋橫掃鍋內的佳餚

最後將鍋子掃空

此時，正當兔子想再加點一份雜炊時，熊熊發現⋯⋯肚子飽了

囧啊⋯⋯早知道就不點白飯了😢

不過千金難買早知道，兔子只好含淚放下了菜單⋯⋯

【劇終】

〔吼記📍〕

兔子有感：

現在回國後仔細想想，其實還蠻好吃的；

內臟除了和我們所想的Q度有點落差之外，其實是非常好吃的。只能說是不習慣吧？

此外，再熬煮後的湯頭加持下，白飯顯得更為香甜溫軟，非常美味し的說

寫著寫著口水都快滴下來了⋯⋯💧

兔子評價：🌟🌟🌟🌟🌟

⚠️博多もつ鍋　やまや🍲

時間：11:00~14:00/17:00~23:00（無休）

地址：大阪府大阪市北區角田町 5-1 ／大阪府 大阪市北区 角田町 5-1 梅田楽天地ビル 1F

交通：梅田駅👟5 min

電話：06-6316-0888 (+81-6-6316-0888)

消費金額：中餐999円；晚餐3000円~3999円